Start Over Please hold this item Export MARC Display Return To Browse
 
     
Limit search to available items
Record: Previous Record Next Record
Author Benoit, M. (Philippe-Martin-Narcisse), 1791-1867.
Title Manuel complet du boulanger, du negociant en grains, du meunier, et du constructeur de moulins [electronic resource] / par M. Benoit et M. Julia de Fontenelle.
Add. title Manuel du boulanger et du meunier.
Publication Info Paris : Roret, 1829.
Edition 2nd ed. entièrement refondue, et enrichie de toutes les découvertes qui se rattachent à la fabrication du pain et à la construction des moulins.



Descript iv, 382 p., [6] leaves of plates (some folded) : b ill. ; 15 cm.
Edition 2nd ed. entièrement refondue, et enrichie de toutes les découvertes qui se rattachent à la fabrication du pain et à la construction des moulins.
Note Cover title: Manuel du boulanger et du meunier.
Reproduction of original from Kress Library of Business and Economics, Harvard University.
Goldsmiths'-Kress no. 25815.2.
Click on the terms below to find similar items in the catalogue
Author Benoit, M. (Philippe-Martin-Narcisse), 1791-1867.
Subject Bread industry -- France.
Millers -- France.
Grain -- Milling.
Alt author Julia de Fontenelle, M. (Jean-Sébastien-Eugène), 1790-1842.
Add. title Manuel du boulanger et du meunier.
Descript iv, 382 p., [6] leaves of plates (some folded) : b ill. ; 15 cm.
Edition 2nd ed. entièrement refondue, et enrichie de toutes les découvertes qui se rattachent à la fabrication du pain et à la construction des moulins.
Note Cover title: Manuel du boulanger et du meunier.
Reproduction of original from Kress Library of Business and Economics, Harvard University.
Goldsmiths'-Kress no. 25815.2.
Author Benoit, M. (Philippe-Martin-Narcisse), 1791-1867.
Subject Bread industry -- France.
Millers -- France.
Grain -- Milling.
Alt author Julia de Fontenelle, M. (Jean-Sébastien-Eugène), 1790-1842.
Add. title Manuel du boulanger et du meunier.

Subject Bread industry -- France.
Millers -- France.
Grain -- Milling.
Descript iv, 382 p., [6] leaves of plates (some folded) : b ill. ; 15 cm.
Note Cover title: Manuel du boulanger et du meunier.
Reproduction of original from Kress Library of Business and Economics, Harvard University.
Goldsmiths'-Kress no. 25815.2.
Alt author Julia de Fontenelle, M. (Jean-Sébastien-Eugène), 1790-1842.

Links and services for this item: